【シニアの健康】お酢の力

人によるが、一般的には、高血圧や高脂質など、加齢とともに、万病につながる健康異常が認められるようになることが多い。６０歳を過ぎてから、痛風発症を皮切りに、いろんな数値が動き始めた。毎年の健康診断の待ち時間に懸架されている雑誌を読んでいると、黒酢レシピが目に入った。料理が好きだったので、黒酢料理などに興味を持ち、数年前から「特製黒酢ドリンク」を飲み続けているが、数値にどう反映されているかは定かではない。

黒酢もレモン汁も蜂蜜も数種類が販売されているので、いろんな組み合わせを実験した結果、現在の商品に帰結している。今では、この組み合わせでないと旨いと感じられなくなっている。

もう一つ、最近定着したのが「サラダのドレッシング」である。朝昼晩と３食、野菜サラダを摂取しているが、前者と同じく、酢、オリーブオイル、ハーブか黒こしょうの３つ（掛ける順序は逆）を掛けたものを常用している。お酢はまだ定着したものはなく、色々試しているが、現在のところ、台所で普段使っているお得パックの穀物酢が美味しいと感じている。現在は、コクまろ酢を試しているところ。